HET VERHAAL ACHTER JOUW POTJE
Een kleine bij.
Een gouden verhaal.
Voor een lepeltje honing is er al een hele wereld in beweging geweest. Volg de reis van bloem tot potje en ontdek waarom elk honingmoment bijzonder is.
01De bloem
Alles begint met een bloem.
Een klein begin, met een groots vervolg. Bloemen bieden nectar: de zoete vloeistof waarmee de reis van veel honingsoorten begint.
Elke bloem vertelt iets anders
De nectarbron helpt het karakter van honing te bepalen. Daarom kan de ene honing zacht en bloemig smaken, en de andere juist voller of kruidiger.
02De bij
Een kleine verzamelaar.
Een honingbij bezoekt bloemen en neemt nectar mee naar het bijenvolk. Tijdens haar bloemenbezoek kan ze ook stuifmeel van de ene bloem naar de andere brengen.
Nectar is geen stuifmeel
Nectar is een zoete vloeistof. Stuifmeel bestaat uit kleine korrels. Bijen verzamelen allebei, maar honing begint bij nectar of honingdauw.
03Het bijenvolk
Samen wordt het goud.
Terug bij het volk wordt de nectar verder verwerkt. Bijen helpen het overtollige vocht te verdampen. Zo verandert nectar geleidelijk in honing.
Een voorraad voor het volk
Bijen maken honing als voedselvoorraad voor hun eigen kolonie. Het is het resultaat van het werk van veel bijen samen.
04De honingraat
Een zeshoek vol verwondering.
Bijen bewaren honing in de cellen van de wasraat. Als de honing gerijpt is, sluiten ze de cellen af met een dun laagje was.
Waarom ook honingdauw?
Niet elke honing begint uitsluitend bij bloemen. Bij boshoning en dennenhoning speelt honingdauw een belangrijke rol. Ook dat geeft een eigen smaak en karakter.
05Het potje
Van de raat naar jouw potje.
Bij de oogst kan de imker honing uit de raat halen met een honingslinger. Bij raathoning blijft de honing juist in de wasraat. Twee manieren om honing te ontdekken.
Kleur en structuur mogen verschillen
Honing is een natuurproduct. De kleur en structuur kunnen verschillen. Kristalliseren hoort daarbij: sommige honingsoorten worden na verloop van tijd steviger.
06Jouw moment
En dan is het aan jou.
Op verse toast. Door je yoghurt. Naast een kaasplank. Van milde acaciahoning tot volle boshoning: bij Only Honey ontdek je het potje dat bij jouw moment past.
Begin bij jouw smaak
Hou je van zacht en subtiel? Ontdek acacia- en bloesemhoning. Liever een voller karakter? Kijk dan eens bij boshoning of kastanjehoning.
DIT IS ONLY HONEY
Wij brengen het
gouden moment dichterbij.
Bij ons ontdek je honing met verschillende smaken en karakters, naast bijenproducten, lekkernijen en verzorging. Online, in onze winkel in Hasselt of bij een verkooppunt in jouw buurt. Met zorg, van bij tot bij jou.